Si dice che la cucina sia il cuore della casa perché il cibo unisce le persone come nient’altro! Alcune persone hanno un vero talento nel rendere la propria cucina particolarmente accogliente. La trasformano in un luogo speciale dove rivivere bei ricordi e crearne di nuovi con buoni amici, vecchi e nuovi!
Tre persone sono rimaste impresse nella mia memoria per la loro cucina così calorosa: mia nonna materna, la moglie del nostro primo pastore e una coppia di anziani della stessa chiesa. Cos’era in loro che mi colpì così profondamente?
Non potevano essere i loro mobili o gli elettrodomestici, perché, anche se non li ricordo bene, so che erano piuttosto ordinari. Non era nemmeno il fatto che servissero pasti gourmet. Cibo buono e nutriente, sì. Ma niente di speciale o esotico.
Qual era dunque il segreto di quelle cucine? Cosa le rendeva così accoglienti, come a dire: “Entra! Ti stavamo aspettando!”
Avevano tutti i gadget più moderni? Assolutamente no. Anche l’arredamento non è mai cambiato. Avevano gli stessi armadi, lo stesso tavolo e le stesse sedie per tutto il tempo in cui li ho conosciuti. Ma anche senza cibo raffinato o mobili di design, c’era qualcosa di speciale in loro.
Trasmettevano un’atmosfera così calda e accogliente. Ti avvolgeva nel momento stesso in cui varcavi la soglia. Con un caloroso abbraccio e una tazza di caffè fumante, ti facevano capire quanto fossero felici di averti lì.
Quel tipo di accoglienza entusiasta, anche per i visitatori inattesi, sembra ormai una rarità. Siamo tutti così indaffarati. E con così tante cose da fare, i visitatori sono quasi un fastidio. Solo un altro impegno da incastrare in un’agenda già fitta.
Ma in quelle tre cucine, la porta era sempre aperta ai visitatori. Che fossero attesi o meno. Che arrivassero al momento giusto o meno. Non importava. Erano ospiti. Persone da accogliere e trattare con onore.
È il tipo di cucina che desidero. Una dove la teiera è sempre pronta. In senso figurato, ovviamente, perché non ho nemmeno un bollitore; è finito in uno dei miei momenti di decluttering. 😉 Ma la mia caffettiera per l’espresso è sempre pronta!
Una cucina accogliente
Cosa serve dunque per creare uno spazio così accogliente per gli ospiti, una casa dove gli altri si sentano benvenuti e desiderati?
Le cucine che ho amato di più mi hanno dimostrato che porcellane pregiate, mobili eleganti e pasti gourmet non contano poi molto. Ciò che contava era che la porta era sempre aperta e il caffè sempre a disposizione. Aprivano i loro cuori e le loro case, e lo facevano con gioia!
Le mie cucine preferite erano la prova che porcellane pregiate, mobili eleganti e pasti gourmet non contano davvero. Ciò che contava era che lo zerbino fosse sempre pronto e il caffè sempre a disposizione. Erano cucine in cui i padroni di casa aprivano i loro cuori e le loro abitazioni, e lo facevano con gioia!
La cucina del nostro pastore
Questo anziano pastore era un giardiniere straordinario. Nel suo grande e rigoglioso giardino non c’erano erbacce, e quel abbondanza finiva in tavola. Sua moglie preparava i cetrioli sottaceti più buoni che avessi mai assaggiato!
La sua cucina era semplice, ma ordinata e accogliente. La loro tavola era imbandita con prelibatezze dell’orto e i loro cuori traboccavano d’amore. Le nostre visite si concludevano sempre con tutti seduti intorno al tavolo a pregare insieme. Ce ne andavamo sentendoci veramente benedetti, e con sacchi pieni di ortaggi! Quelle preghiere ci accompagnavano anche nel campo missionario. Lei ci scriveva ogni mese finché il Signore non la chiamò a Sé.
La cucina di alcuni amici anziani
La coppia di anziani di cui ho parlato prima era di origine messicana. Forse sono di parte, ma ho sempre pensato che le persone di cultura latina abbiano un dono speciale per la calorosa ospitalità. Prima del nostro arrivo, ci aspettavamo alla finestra e correvano alla porta dicendo: “Entrate, entrate, prepariamo il caffè!”. Parlavano un buon inglese, ma il loro carino accento latino veniva sempre fuori. (Un po’ come il mio accento americano quando parlo italiano, ma dubito che il mio suono suona altrettanto carino!)
Ci servivano sempre cibo messicano. Ma non quello da ristorante. Tutto fresco e fatto in casa. Salsa piccante fantastica e tortillas squisite! Ci siamo sentiti come in famiglia e non volevamo più andarcene!
La cucina della nonna
La cucina della nonna era speciale perché la sua casa era una seconda casa per noi bambini. La chiamavamo sempre “Buddy Grandma”, che vuol dire “Nonna Amica.” (Leggi “Nonna Amica, Nonna e le Pulizie” per scoprire il perché.)
Mio marito definiva la sua cucina “una vera cucina da nonna”. Era un po’ disordinata e spesso non si capiva perché le cose fossero riposte in un certo modo. Non ricordo che la nonna cucinasse molto. Dopo aver perso la vista, le era diventato difficile muoversi. Però le piaceva preparare la gelatina e faceva un’ottima pentola di fagioli al forno!
È stata la nonna stessa a rendere quel posto speciale. Era quel tipo di nonna che rendeva tutto divertente, ma non so bene perché. Era semplicemente una persona piacevole con cui stare, allegra e ospitale. Ci faceva sentire amati profondamente e in modo meraviglioso.
La mia cucina
In realtà, nessuna di queste cucine aveva qualcosa di speciale. Erano le persone a renderle tali. Grazie a loro, conserverò per sempre nel cuore i momenti trascorsi lì.
La mia cucina forse non verrà mai ricordata per la sua estetica o per il cibo squisito. Ma spero che sarà un luogo che altri ricorderanno con affetto.
Voglio che sia un luogo dove le persone si sentano sempre dire: “Entra, ti stavamo aspettando!”. Un luogo dove si sentano sempre benvenute, al sicuro e amate.
Ma ogni casa dove l'Amore dimora,Henry Van Dyke
e l'Amicizia è ospite,
è sicuramente una casa, e una dolce casa:
poiché lì il cuore può riposare.